RESTAURANT +39 (HOTEL SARROGLIA)
- Strada Maria Rosetti 43 bis colt cu Strada Vasile Lascar – sector 2 Bucuresti,
- Website: http://www.sarrogliahotel.com/plus-39-restaurant/
- Email: reservations@sarrogliahotel.com
O galerie de arta care se transforma intr-un restaurant.
Bucataria se bazeaza pe alegerea riguroasa de materii prime excelente a caror calitate este accentuata prin procese scurte de coacere care pastreaza gustul si aroma si nu in ultimul rand printr-o prezentare stilizata pe pietre de ardezie cu o forma bine conturata care evidentiaza un stil culinar personal.
Paste proaspete pregatite in casa, extrudata in bronz si focaccia servita de doua ori pe zi abia scoasa din cuptor.
Pesti si crostacei proaspeti de trei ori pe saptamana, cate o transgresiune spre tipuri alternative de carne, pregatiti cu aceeasi creativitate si insolita de verdeturi de sezon si alti protagonisti importanti precum trufele ci cipercile.
O atentie speciala este acordata deserturilor delicioase care se servesc cu lingurita.
Si in acest mod savorile originale din Peninsula ajung pe masa datorita experientei chef-lui nostru Giovanni Cinquepalmi.
Calitate pentru care am avut onoarea de a primi recunostinta Academiei Italiene a Bucătăriei.
Meniu special la preturi promotionale cu ocazia Festivalului Italian
APETITIVE
- ciuperci tartar citronette cu lamaie si parmezan 20 lei
- Calamari prajiti cu orez si sos de ardei 32 lei
- Prosciutto di Parma cu pere, spanac cu otet balsamic si brânză pecorino 35 lei
PASTE
- Paccheri cu sos de rosii, rucola si brânză ricotta sarata 26 lei
- Tagliolini cu creveti si anghinare 48 lei
- Tagliatelle cu naut, bacon si chilli 28 lei
FELUL II
- Mancare taraneasca cu legume la gretar si ciuperci in ulei
Rosii uscate sibrânză parmezan Grana Padano 30 lei - File de platica in sos de midii si scoici 53 lei
- File de vita cu ciuperci salbatice si trufe negre 74 lei
